Nutrição

• Planejar, organizar e administrar a unidade de alimentação que busque melhor servir, individualmente, cada residente, objetivando bem-estar;
• Planejar cardápios semanais de rotina e ocasiões especiais (intercorrências), de acordo com orientações acerca da saúde do residente;
• Supervisionar e orientar técnicas de higiene do serviço de nutrição;
• Dimencionar pedidos de compras, de estocagem e de controle de gêneros;
• Manipular dietas entéricas sob determinações da vigilância sanitária;

• Contribuir em prevenção, promoção e recuperação da saúde através de uma alimentação equilibrada e saudável.